Monday, January 5, 2015

Vanilla Bean Cupcakes with Salted Caramel Buttercream

 


I'm totally not following along with the first of the new year trend of posting low-fat, low-cal treats.

Me? Bad influence? Yes, I know.

Honestly, I made these cupcakes a couple of months ago for a friend's birthday and just now getting around to posting them. The holidays had me busy busy busy. Of course, I say every year I'm not going to get stressed out and create tons of work for myself, but every year I do. I guess it wouldn't be the holidays unless I run myself into a total chaotic frenzy. Even as I'm typing this and thinking about the holidays, it's getting me a little stressed. 

I could definitely use one of the those cupcakes, like NOW!!  I'm telling you, that salted caramel buttercream can definitely cure some stress, if only for a little while. :)


Vanilla Bean Cupcakes with Salted Caramel Buttercream
Frosting recipe from The Novice Chef

1 box white cake mix (only the mix - do not use the instructions on the box)
4 egg whites
1 cup milk
1/2 cup butter, melted
1 vanilla bean, scraped 

Preheat oven to 350 degrees. Line cupcake pans with cupcake liners and set aside.

In a large mixing bowl, combine all the ingredients and beat at medium speed for about 1 1/2- 2 minutes. Pour batter into the prepared cupcake pans (about 2/3 of the cupcake liner) and bake for 18-20 minutes, depending on your oven. Cool in the pan for about 2-3 minutes and then take cupcakes out and let them cool completely on a wire cooling rack. Once completely cooled, top with Salted Caramel Buttercream.

For the frosting:
1 cup (2 sticks) unsalted butter at room temperature
2 teaspoons vanilla extract
4-5 cups of powdered sugar
1/3 cup caramel topping, plus a little bit more for drizzling on top of cupcakes, if desired
1 teaspoon salt
In the bowl of an electric or stand mixer, cream the butter until fluffy. Add the vanilla extract, salt and caramel syrup and blend until well combined.
Begin adding the confectioners' sugar, 1 cup at a time, and mix thoroughly after each addition. If you want a thicker frosting, you can gradually add more sugar until you reach the desired consistency.


This recipe made 2 dozen cupcakes for me.
 

 

59 comments:

  1. Mmm those sound fabulous! Love the caramel buttercream, bet it's just scrumptious :)

    ReplyDelete
  2. These sound awesome! My first post of the new year is a sweet treat too.

    ReplyDelete
  3. I am happy you aren't following the trend because I need these gorgeous cupcakes in my life!

    ReplyDelete
  4. I'm always a bad influence so it's fine with me!! LOL. Love these!

    ReplyDelete
  5. And I just drooled on myself. Wow - these look amazing!

    ReplyDelete
  6. These sound awesome!! I'm not on any sort of New Year diet, so I so appreciate seeing some tasty treats still on blogs. =)

    ReplyDelete
  7. My oldest loves salted caramel. Might have to try these for his birthday!

    ReplyDelete
  8. You had me at caramel buttercream, AMAZING!

    ReplyDelete
  9. Wow! These look wonderful! I adore anything salted caramel!

    ReplyDelete
  10. It wouldn't be a great start to a new year without sweets! Especially in cupcake and salted caramel style!

    ReplyDelete
  11. These cupcakes look so pretty, Shannon! Love that you are sharing them, the salted caramel buttercream sounds perfect!

    ReplyDelete
  12. These look like the bee's knees! I will never stop loving salted caramel. Want one (or a dozen) of these right now!

    ReplyDelete
  13. Cupkakes look very delicious! I'm going to try your recipe in the weekend.

    Spring cleaning Chelsea

    ReplyDelete


  14. التشطيب المهمة في أي عـملية بناء أو تشييد وتختلف أنواع الدهانات وأستخداماتها

    وطرق تركيبها وذلك حسب نوع السطح المركب عليه الدهان أو الطلاء هذا بالأضافة إلى الجانب الجمالي الذي

    يضفيه الدهان على جدران البناء سواء كان منزلاً أو منشاة أخرى وبالطبع تزداد الأهمية في المنازل والمكاتب حيث
    شركة دهانات بالرياض
    شركة أعمال جبس بالرياض
    شركة باركيه بالرياض

    شركة تركيب أنظمة أمنية وكاميرات مراقبة بالرياض
    تتفاوت الأذواق بين الأفراد وتأتي الدهانات لتلبي هذه الأذواق على الرغم من أختلافها .

    يعرف الطلاء ( الدهان ) بأنه مادة كيميائية يمكن فرشها على سطح صلب ( حديد ، خشب ، خرسانة ، طابوق ) تجف

    وتتصلد لتعطي سماآة رقيقة ذات لون معين جيدة الالتصاق تغطي السطح المدهون تماما وتتقسم اعمال الدهانات الى

    عدة أقسام منها الدهانات المشتقة من الماء مثل دهان المستحلب المائي (الأملش) ودهان الجير ومنها الدهانات المشتقة

    من الزيوتي أو دهان ( الورنيش ) ودهان ( الفينيل ). وهذا المتوفر بشركه سحر اللمسا



    شركة ورق حائط بالرياض
    شركة تصميم ديكور داخلي وخارجي وكلادينج بالرياض
    شركة دهانات داخليه وخارجيه وتعتيق وتذهيب ألوان بالرياض
    شركة مقاولات بالرياض

    شركة صيانه بالرياض
    شركة توريد وتركيب حجر بالرياض



    ReplyDelete

  15. عزيزنا العميل اهلا ومرحبا بك فى شركة سحر اللمسات للمقاولات والتى تعتبر من افضل شركات المقاولات والديكورات الاصلية و الدهانات عالية الجودة

    مصمم ديكور داخلي بالرياض
    أفضل شركة ديكورات جبس بالرياض
    مكتب ديكورات جبس بالرياض

    ديكورات جبس بالرياض

    ، حيث تأسست الشركة منذ أكثر من عشرة سنوات لتقدم لكم افضل االديكورات الداخليوة والخارجية والمعماريه والدهانات ذات اللمعه العاليه بأعلي جودة ، وتعتمد شركة سحر اللمسات على موارد بشريه و
    من افضل وأكفئ النخب الممتازة والمميزه من افراد التسويق والمبيعات والانتاج وكذلك الاستشارات الفنيه والدعم الفني وتطوير الموظفين وابداع ديكورات جديدة وتشطيبات متميزة مختلفة عن الغير.
    مهندس ديكورات بالرياض
    شركة تصميم ديكور داخلي وخارجي بالرياض
    شركة ديكور بالرياض , شركة ديكورات بالرياض , ديكور داخلي و خارجي بالرياض , شركات تصميم داخلي بالرياض , اعمال الديكور و التصميم , الاعمال الخشبية , شركة تركيب واجهات زجاجية , ديكور اسقف , رسام جدران بالرياض ,شركة تصاميم فلل بالرياضشركة مقاولات وتشطيب وديكور بالرياض
    شركة تنسيق حدائق بالرياض
    شركة ديكورات بالرياض
    شركة ديكور بالرياض
    مصمم ديكور بالرياض رخيص بالرياض

    مصمم ديكور داخلي بالرياض
    أفضل شركة ديكورات جبس بالرياض
    مكتب ديكورات جبس بالرياض

    ديكورات جبس بالرياض






    ReplyDelete
  16. I love to see this VANILLA BEAN CUPCAKES WITH SALTED CARAMEL BUTTERCREAM dish And i will make this dish.
    Gurugram Call Girls

    ReplyDelete
  17. Nice good work in the post.For more queries related to Microsoft Outlook, you can visit these sites for more info.outlook customer support

    ReplyDelete
  18. توفر الشركة لعملاؤها الكرام الكثير من خيارات و برامج عمليات تنظيف المنازل
    شركة تنظيف منازل بالجبيل
    وخبرتنا العملية و استطلاعنا الدائم لسوق خدمات تنظيف الشقق يؤكد لكم عملاؤنا الكرام انكم حتما ستجدون ما يناسب
    احتياجاتكم ضمن شرائحنا المختلفة والمتعددة المصممة خصيصا لتلبى مختلف احتياجاتكم فى اعمال تنظيف المنازل بالجبيل
    تنظيف المنازل بالقطيف انتشر بكثرة بين الناس لضمان الحصول على افضل اسعار تنظيف الشقق ذلك لأن شركات التنظيف لديها من
    العمالة ما يكفي لأنجاز المهام فى اقل مدة زمنية، ايضاَ كل شركة تنظيف من المفروض ان يتوفر بها ماكينات تنظيف مخصصة فى
    تنظيف الفلل و تنظيف القصور ونظافة المنازل وكل ماكينة تنظيف تقوم بمهام معينة يصعب على ربة المنزل القيام بها بمفردها
    مثل تنظيف القماش و لهذا يفضل إسناد المهمة إلي افضل شركة تنظيف منازل بالقطيف شركة تاج الافضل دائما 0551844053
    شركة تنظيف بالجبيل
    شركة تنظيف سجاد بالجبيل
    شركة تنظيف شقق بالجبيل
    شركة تنظيف فلل بالجبيل
    شركة تنظيف مجالس بالجبيل
    شركة تنظيف منازل بالقطيف
    شركة تنظيف مجالس بالقطيف
    شركة تنظيف سجاد بالقطيف
    شركة تنظيف شقق بالقطيف

    ReplyDelete
  19. very Help Full Post. Look Some Different here at upsc exam

    ReplyDelete
  20. That's Good You have the nice information thanks for sharing. If you need Apple AirPort Customer Service
    Help Use Our Service.

    ReplyDelete
  21. The Place Of info have the nice information thanks for sharing. If you need Microsoft Edge Customer Service Help Use Our Service.

    ReplyDelete
  22. Replies
    1. very Help Full Post. Look Some Different here at upsc Exam

      Delete
  23. ليس من السهل الحصول على شركة متميزة ومتخصصه لعملية التنظيف ومكافحة الحشرات ونقل العفش وغيرها من الخدمات فشركتنا رائده في هذا المجاال وجعل منزلك راقي وجميل حيث يتوفر لدى شركتنا عمال فلبيين وغيرهم متميزون وعلى درجه كبيره من الكفاءه والخبره كما ان شركة ركن الشروق يتوفر لديها افضل المعدات واحداثها التي تجعل الشركة متقدمه عن غيرها وجعل امور المنزل من تنظيف او مكافحة او نقل امر سهل وراقي في العمل عزيزي العميل نتمني منك الاسراع الينا وطلب الخدمة التي تريدها وسوف يصل اليك فريق على درجه كبيره من التميز والخبره والسرعه في العمل اتصل بنا ولا تتردد نصلك اينما كنت شركة تسليك مجاري بابها
    شركة مكافحة حشرات بابها
    شركة نقل عفش بابها

    شركة تنظيف خزانات بابها
    شركة تنظيف بالطائف

    شركة نقل عفش بالطائف
    شركة ركن الشروق في الاحساء تقدم لكم افضل الخدمات واكثرها طلبا لعملائنا الكرام فشركتنا الرائده في مجال خدمات المنازل بأنواعها المختلفه عليك التواصل معنا نصلك في اسرع وقت ونحن في انتظارك شركة مكافحة حشرات بالاحساء
    شركة تنظيف خزانات بالاحساء
    افضل شركة تنظيف مجالس بالاحساء
    شركة تنظيف خزانات بابها
    شركة كشف تسربات مياه بالاحساء







    ReplyDelete
  24. Truly the best blog I have ever received such information before, thanks to this.
    สมัคร maxbet
    goldenslot
    สูตรบาคาร่า

    ReplyDelete
  25. This information is very useful. thank you for sharing. and I will also share information about health through the website

    Cara Mengatasi Diare
    Cara Mengobati Kuku Cantengan
    Cara Menyembuhkan nyeri punggung

    ReplyDelete
  26. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  27. Website you manage very neat and not boring. I was really amazed by you. The contents of the article is very original. thanks for the work, may be a inpirasi for everything.
    obat paru paru basah
    obat sakit pinggang
    obat benjolan di punggung
    obat pengapuran tulang

    ReplyDelete
  28. This post is quite informative for blogging and we all need to rethink about this issue
    ||Play happy wheels Are you ready||Now Free Happywheels happywheels.in
    ||Fireboy and watergirl game 4 online at fireboywatergirl.co||
    ||total Jerkface happy wheels game||

    ReplyDelete

  29. Dear customer All of us suffer from problems at home difficult to solve and may pose a great danger to your life and life of those you love such as harmful insects dangerous, which threaten human life and the transmission of diseases and cause a lot of physical problems So provided theAl Manarah Company has all kinds of insects
    شركة تنظيف منازل بالرياض
    شركة تنظيف سجاد بالرياض
    شركة تنظيف بالرياض
    شركة تنظيف مجالس بارياض
    شركة مكافحة حشرات بالرياض
    شركة تنظيف مكيفات بالرياض

    عزيزي العميل عندما تنتقل من منزل لاخر وتحتاج ان تنقل عفش واثاث منزلك
    فعليك الاتصال بشركة متخصصة في خدمات نقل الاثاث والعفش لذلك شركة المناره افضل شركة نقل اثاث والعفش
    في ازي قومت بي نقل اثاث من مكان الي اخر فقوم بي اران علي شركه المنارة
    ليه خدمات المنزلية
    شركة نقل اثاث بالخبر
    ونحن سنكون سعداء جدا إذا تواصلت معنا لتنفيذ هذه المهمة مع ضمان كامل بسلامة الاثاث الخاص بك.
    شركة نقل اثاث بالقطيف
    نمتلك افضل عمالة مدربة علي نقل الاثاث والعفش
    لان وقد اصبحت فكرة نقل الاثاث متبلورة امام عينيك فلم يعد مطلوب منك سوى اخذ قرار والاتصال بشركة نقل عفش في الدمام مناسبة تقوم بتنفيذ تلك العملية لك
    شركة تنظيف بابها
    تقدم لقم شركة المنارة لتنظيف المنازل ولفلل ولشوقق ول اصار ول زجاج ول رخام شركه المنارة افضل شركه في دمام شركه المنارةتقدم عمل مميز وعمل جيد وشغل نضيف ونقدم لقم ناس تبزل جهد فل عمل وقل دا في اقصا وقت تتخيل شركة المناره تقدم العرود بي منسبت عيد الفطر
    شركة مكافحة حشرات بجازان
    شركة المنارة تقدم افضل عمل ومضرب علي المكافحه الحشرات وفريق عمل ومميز شركة المنارة لي رش المبيادات ورشق انمل البيض ول مكافحه الحشرات شركتنا تتميز عن بقي اشركه في ازي جات تعمل صيانا لي االمنزل فقوم علي زر التصال علي شركة المناره

    ReplyDelete
  30. المشاكس
    إليكم شركة كنوز اشرق افضل شركة نقل عفش بخميس مشيط وذلك لأنها تحتوي علي افضل عمالقة الفك والتركيب والتغليف بجانب الخبرة الفائقة في هذا المجال حيث يرجع تاريخ الشركة الي 20 عاما من التميز والتقدم في هذا المجال مما جعلها من أفضل شركات نقل العفش في بخميس مشيط بجانب اعتمادها علي افضل المعدات والخامات المستخدمه لإتمام عملية النقل وخصوصا مرحلة التغليف والنقل

    اتنظيف تنظيف منازل تنظيف شقق
    شركة تنظيف منازل بخميس مشيط ان الكثير من السيدات يبذلون الكثير من الجهد والعناء اثناء عملية تنظيف المنزل لانهم يريدون الحصول علي النظافة واللمعان التي كانت تتواجد في المنزل من قبل فلا تقلقي ابدا نحن لدينا افضل العمالة المدربة علي اكمل وجة ولدينا افضل المعدات والالات الحديثة التي تساعد في عملية التنظيف حتي يعود المنزل لامع

    عميلي العزيز تقدم لقم شركة كنوز الشرق افضل عمل ومضرب علي نق الاثاث
    عملينا الكريم هل تبحث عن أفضل شركة نقل عفش بابها فإليكم الشركة الأفضل في مجال نقل الاثاث شركة كنوز اشرق لي خدمات المنزلية لخدمات نقل الاثاث والعفش بابها وذلك لما تتميز به من أداء متميز عن باقي شركات نقل الاثاث في تقديم الخدمات من حيث المصداقية والالتزام والسرعة والاحترافية في تقديم الخدمات لعملائها

    الكشف اتسربات المياه
    شركة كشف تسربات المياه بخميس مشيط تسربات المياه مشكلة تؤرق كل الأسر في العالم كله حيث وجود تسرب للمياه سواء كان تسرب ظاهري أو خفي يثير قلق رب وربة الأسرة، لأنه يعرض المبنى لأضرار كثيرة تؤثر على سلامة المبنى، ولذلك توفر لك شركة كنوز اشرق الطريقة المثلى للقضاء على تلك المشكلة.
    ورش مبيدات ورش الصرصير
    شركةكنوز اشرق مكافحة حشرات بخميس مشيط من أقوى شركات مكافحة الحشرات الزاحفة والطائرة، نقدم لكم كامل الرعاية بنظافة المكان سواء بالمنزل أم بمكان العمل، نضمن لكم مكان نظيف خالي من الحشرات بأنواعها، ونعتمد في اختيارنا للمبيدات الحشرية المستخدمة في مكافحة الحشرات على المنتجات المصرح بها من وزارة الصحة، كما نضمن لكم سلامة

    شركة نقل اثاث بابها
    شركة نقل اثاث بخميس مشيط
    شركة كشف تسربات المياه بخميس مشيط
    شركة كشف تسربات المياه بابها
    شركة مكافحة حشرات بخميس مشيط
    شركة مكافحة حشرات بابها
    شركة تنظيف شقق بخميس مشيط
    شركة تنظيف منازل بابها
    شركة تنظيف بخميس مشيط
    شركة تنظيف بابها


    ReplyDelete
  31. شركة رش مبيدات بالخبر
    شركة رش مبيدات بالقطيف
    شركة المناره تمتلك عمالة محترفة لتنظيف وتعقيم خزانات المياه بجميع انواع سواء بلاستيك او خراسنية
    عميلي العزيز تقدم لقم شركه المنارة انضف تنظيف الخزنات المياه با دمام
    في هي شركه المنارة تقوم بي عمل مميز بل اخر
    شركة تنظيف خزانات بالخبر
    شركة تنظيف خزانات بالقطيف
    عزيزي العميل نعلم ان وقتك ثمين فنقدم لك افضل شركة تنظيف
    خدمات التنظيف من الخدمات المهمة التي يجب القيام بها من حين لاخر
    نقوم بتنظيف الشقق والفلل والمنازل
    بافضل الادوات والاجهزة الحديثة
    نقوم بتنظيف المجالس والموكيت والستائر وجميع المفروشات
    تقدم لقم شركه المنارة العرود القوي ول مل المميز
    شركة تنظيف بالخبر
    شركة تنظيف بالقطيف
    عزيزي العميل للاطمئنان علي منزلك يجب فحصه من الحين للاخر
    لضمان عدم وجود تسربات مياه تقضي علي اساس المنزل
    تقم لقم شركه المنارة
    لفريق العمل المميز في ازي حولت تتمان علي منزلك بي سحا وي سلامه
    فقوم بران علي شركة المنارة
    شركة كشف تسربات المياه بالخبر
    شركة كشف تسربات المياه بالقطيف
    انسداد المجاري من المشاكل الخطيرة التي تواجهك عزيز العميل حيث تتكاثر الجراثيم والحشرات والرائحة الكريهه
    فشركة المناره تمتلك سيارات تسليك المجاري وشفط وتنظيف البيارات تاتيك باقصي سرعه
    وي افضل الاجهزة الحديثه في هي شركة المنارة
    افضل شركه في دمام وتقوم بل عمل المميز
    شركة تسليك مجاري بالخبر
    شركة تسليك مجاري بالقطيف
    عميلي العزيز تقدم لقم شركه المنارة العمل المميز في ادا اتسليك المجاري فل قطبف فل الخبر فل الجبلي فل ابها
    فل بيشا فل خميس مشيط ول لخي بما ياعني اشوارع وطروق في ارواح ول ما المعكعكا
    شركة المنارة ارخص شركا فل القطيف بما ياعني ان
    شركه المنارة هي ارخص شركه في دمام
    وشغل علي مضار 24 ساعه

    ReplyDelete
  32. It is a time consuming process to locate a legitimate, high-quality designer Michael Kors Handbags On Sale at a decent price. One brand name that is sought after is the Michael Kors Bags On Sale. Anywhere you see high demand you will find people out to make a quick buck.

    ReplyDelete
  33. The last thing you need is to buy a Michael Kors Handbags Clearance that you will hate within a few days or even months. A good quality Michael Kors Outlet Store is something that you can own and love for years. The first thing you should do is to determine what you want in a Michael Kors Handbags On Sale. List the features you are looking for so that you can narrow your choices. Are you looking for a Michael Kors Bags On Sale for special occasions or one that you will carry to the office? Designer Michael Kors Factory Outlet come in many styles and sizes, and you can get exactly what you need for any occasion. A budget will help you to know your limit as you look through different Michael Kors Bags Outlet. When you decide right off the bat what you can afford to spend, you will not waste time looking at Michael Kors Outlet Online that you cannot afford. The best way to make sure that you get a good quality Michael Kors Handbags Outlet is by sticking to well-known brands. You might spend more for these brands, but you will end up with a Michael Kors Outlet Online that you will love for years.It is a good idea to look for Michael Kors Bags Outlet in classic styles.

    ReplyDelete
  34. Michael Kors Handbags Sale Clearance can be found in many different places unlike other luxury handbags.
    Michael Kors Outlet Online are great for any occasion.
    Michael Kors Factory Outlet is perfect for those who like to carry fashion bags.
    Michael Kors Bags Outlet are always great to own when you need a bag to go with everything.
    Michael Kors Outlet Online is so universal that it could appeal to everyone.

    ReplyDelete

 
Blogging tips